高温蒸煮袋的应用：
在肉食品生产加工过程中，始终存在着两种熟制工艺，即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低，肉的纤维未被破坏， 因而 口感鲜嫩，各种营养成分保存较好；但由于其只杀死了致病菌，仍存在大量腐败菌，不仅保质期短，而 且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而使肉的纤维过度收缩，口感不如低温杀菌制品， 但因其杀死了所有细菌，消除了腐败的内因，可大大延长保质期。
蒸煮袋在使用时,本身具有极好的机械功能,而且其强度高、柔软,而且能够习惯各种包装机械、制袋机、热合机的需求,这是蒸煮袋厂家总结的蒸煮袋用于肉食包装优势之一,此外其还具有以下的包装优势:
1、蒸煮袋还具有较高的阻隔性,用不一样塑料资料隔绝功用的相差悬殊,蒸煮袋能够到达对氧气、水、二氧化碳、气味等高隔绝的作用.
2、蒸煮袋具有优异的食物卫生性,而且不含对人有害物质,经高温蒸煮后不会发作对人有害物质,长时间与食物触摸,化学功能安稳,而且不会与食物中各种成分发作化学反应,能够生成对人体有害的物质.
3蒸煮袋具有杰出的耐热性,在121℃温度下蒸煮40分钟,其包装膜、袋尺度安稳,不变形,不分层,热封处不开裂,且具有良好的保质、保鲜、保气味效果.
4、相对玻璃包装、铝箔包装及其他塑料包装,要到达相同的隔绝作用,蒸煮袋在本钱上具有较大的优势,因为技术简略,所发生的薄膜产品本钱与干式复合薄膜和其他复合薄膜比较能够削减10-20%.
5、蒸煮袋在加工过程中具有拉伸的特色,塑料拉伸后可相应进步强度,也能够在中心参加尼龙、茂金属聚乙烯等塑料资料,使其具有超越通常塑料包装的复合强度,不存在分层剥离表象,柔软性好,热封功用优秀.
高温蒸煮袋在具体操作时，要遵循工艺单的工艺参数，其中包括涂胶辊的线数和网点深度、操作胶液的浓度、烘道各加热段的温度、鼓风量子口排风量的大小、开机速度的高低，还有放卷张力、烘道张力、收卷张力的控制、复合钢辊的表面温度和复合压力等等。在上述工艺参数中，上胶量要求（一般是4~5g/m2）和残留溶剂量要求（国家标准是小于10mg/m2，企业内控是小于3mg/m2），是做好蒸煮袋内在质量的关键，必须认真对待。
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